在我日常生活中，
相信很多人对于海鲜美食应该非常爱吃。
它们不仅具有天然的鲜美，
而且对于烹饪方法而言也是有着非常广的延展，
无论是快炒、慢炖、烤制、盐焗，
但凡只要用心烹饪出来的美食，
基本都会收获一大批热爱海鲜美食的粉丝。
而对于笔者来说，
好的美食大多都是还原了食材的本味。
就拿今天分享的这款盐焗蛏子来说，
它以食盐作为加热原料，
让蛏子在食盐的包裹之下，
经过简单焖煮，
就诞生了一款非常不错的海鲜美味。
家人对于这款美食就非常爱吃。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：盐焗蛏子。
【准备原料】：蛏子2斤，粗盐400g，花椒60粒，蒜末60克，葱花40克。相对于食材的配备来说，带壳的海鲜食材也是非常之多的，如果你感觉蛏子不是特别爱吃的话，也可以选择一些自己或者家人爱吃的食材作为烹饪主料，毕竟烹饪方法都是一样的。
第一步：首先把买回来的蛏子预先放在500毫升的淡盐水中浸泡30分钟，让其自然吐泥，然后用清水过滤两遍之后，把蛏子一个一个的掰开。
第二步：准备一个平底锅，在锅中加入准备好的花椒粒和粗盐，开中小火适当翻炒出花椒香味；随后把开壳的蛏子一个一个的铺在食盐表层备用。
第三步：最后把准备好的葱花和蒜末均匀的撒在蛏子的表层，然后直接盖上盖，用中火焖煮15分钟左右，就可以上桌品尝了。
相对于今天这款简单的海鲜美味来说，
主体的烹饪方法应该算是家常海鲜美食之中非常简单的存在。
但凡你只要把这款美食弄明白操作过程，
估计市场上的带壳类食材，
都会成为你的盘中餐哦！
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
