懒人蒸发糕的做法 ，只要这2个步骤，保证蓬松不回缩

准备食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、红枣

具体做法：

1.准备300g的普通面粉，3g的酵母粉，10g白糖促进发酵，用大约200毫升的温水和面，这个阶段要多搅拌一会儿，最好的状态就是这种面糊细腻光滑，这样蒸出来的发糕会特别漂亮。

2.再准备一个干燥耐高温的容器，里面刷一层油，倒入面糊，借助工具把表面涂抹平整，盖上保鲜膜二次饧发，饧到八分满的状态就可以了。

3.稍微震两下，为了让蒸出来的发糕更好吃，我放了红枣，凉水上锅，大火烧开后转中火蒸半个小时再焖5分钟就可以了。